soda water (소다수, carbonated water - 탄산수)

의역)
역사적으로, 첫 소다수는 레모네이드 (lemonade) 에 탄산 수소 나트륨 (소디움 바이카보네이트, sodium bicarbonate) 을 추가하는 과정에서 나왔습니다. 화학적으로, 탄산 수소 나트륨과 시트르산(구연산, citric acid) 이 만나서 이산화탄소 (carbon dioxide) 를 만드는 과정에서 나옵니다. 탄산수는 조지프 프리스틀리가 1796 년에 성공적으로 만들었다고 일반적으로 알려져 있습니다.


원문)
Historically, the first soda waters were prepared by adding sodium bicarbonate to lemonade. A chemical reaction between sodium bicarbonate and citric acid occurred to create carbon dioxide. The person who is usually credited with first successfully creating carbonated water is Joseph Priestley in 1796.

사진) Photo credit: Spiff

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